Ciao a tutti!! Oggi con  tutta questa neve mi è venuta voglia di accendere il forno e preparare qualcosa di buono e sfizioso!!

Ingredienti:

• 3 uova;
• 70g di burro;
• 90g di farina;
• 1/2 litro di latte fresco;
• 70g di parmigiano grattugiato;
• 90g di emmental grattugiato;
• sale;
• 9 stampini imburrati e spoverizzati di pangrattato

Preparazione
Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte caldo tutto in una volta.
Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando e  insaporite con sale; unite poi il formaggio a pezzetti e  rimettete sul fuoco  lasciando sciogliere il formaggio;

in un secondo momento  incorporate le uova, uno alla volta, mescolando velocemente.
Imburrate e cospargete di pangrattato gli stampini, versatevi il composto, livellatelo

e cuoceteli prima sul gas a bagnomaria per  15 minuti e poi nel forno (sempre a bagnomaria) caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Buon Appetito!!