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Pan di Fragole 🍓 – ricetta senza nichel e senza latte

Siete alla ricerca di una torta semplice e gustosa per la colazione ma siete allergici al nichel o ai latticini? Il pan di fragole è la ricetta che fa per voi! Fresca e primaverile e a prova di allergia 🍓😋

pan di fragole - torta alle fragole senza nichel e senza lattosio
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 180 gfragole
  • 200 gfarina 00
  • 30 mlolio extravergine d’oliva
  • 8 gcremor tartaro
  • 1 cucchiainobicarbonato

Per decorare:

  • q.b.zucchero a velo

Procedimento Pan di Fragole – Torta senza nichel e senza lattosio

  1. Lava, pulisci e asciuga le fragole e poi frullale fino a ottenere una purea.

    Sbatti le uova e lo zucchero, aggiungi l’olio e la purea di fragole. Dopodichè, con l’aiuto di un colino, aggiungere poco a poco la farina e infine il cremor tartaro + bicarbonato.

    Mettere in una teglia unta (o con carta forno) e mettere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Inserire uno stecchino per verificarne ul grado di cottura: se è asciutto la vostra torta è pronta, altrimenti lasciare nel forno per qualche minuto in più.

    Lasciare raffreddare il Pan di Fragole e una volta raggiunta la temperatura ambiente, spolverare con zucchero a velo!
    Resterete colpiti dal sapore delicato di questa buonissima torta!

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