Il pollo alla cacciatora con contorno di peperoni è un secondo oppure un piatto unico a base di carne con sapori unici e gustosi.
Ingredienti
- 1pollo
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 4 goccesucco di limone
- 1 pizzicorosmarino
- 1 pizzicotimo
- 1 bicchierevino bianco
- 3peperoni (medi)
- 10olive
Preparazione
Tagliate a pezzi il pollo, marinate in una ciotola con sale, pepe se piace, rosmarino, timo e qualche goccia di limone e lo lasci marinare in frigo per almeno un’ora.
Mettete il pollo in una padella antiaderente con pochissimo olio e uno spicchio d’aglio fate rosolare a fiamma viva quando si forma una crosticina sfumate con del vino, quando il vino sarà evaporato abbassate e fate cuocere per 35-40 minuti.
A metà cottura aggiungete delle olive.
Lavate i peperoni privateli dei semi e della parte bianca tagliateli a listarelle metteteli in una padella antiaderente con un pochetto d’olio e lasciateli cuocere per 15-20 minuti a metà cottura sfumate con il vino o con l’aceto.
Buon appetito con questi pollo alla cacciatora con contorno di peperoni!
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