Pasta frolla all’ arancia, ricetta base dolce

Pasta frolla all’arancia è una ricetta base dolce della pasticceria italiana. Le varianti per la pasta frolla sono tantissime: alle nocciole, all’olio, alla margarina, al cacao, e così via! Ma questa versione devo dire che è profumatissima ed è perfetta per crostate e biscotti, o per tutte le altre ricette con la frolla.

Pasta frolla all’arancia, ricetta base dolce

INGREDIENTI:

• 500 g di farina 00
• 200 g burro freddo
• 200 g di zucchero (italia zuccheri)
• 2 uova intere
• 1 arancia (succo e buccia)
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di lievito per dolci*

*a scelta. Il lievito nella pasta frolla serve a gonfiarla un pochettino e a donargli una consistenza diversa, ma potete tranquillamente omettere!

PROCEDIMENTO: 

Disporre la farina a fontana, aggiungere al centro pian piano tutti gli altri ingredienti: le uova, il burro tagliato a cubetti, lo zucchero, il sale, e l’aroma! Lavorare poco e velocemente, sino a formare un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo almeno 30 minuti. Dopodiché prendete l’impasto e stendetelo tra due fogli di carta da forno o su un piano infarinato! E procedere nella realizzazione di torte, crostate e o biscotti! Per la cottura della pasta frolla all’arancia dipende da quello che ci preparate, sarà sicuramente molto più veloce cuocere dei biscotti che una crostata ripiena e chiusa! Quindi,  regolatevi di conseguenza.

La pasta frolla all’arancia vi stupirà! Perfetta anche per preparare i dolci ai bambini, per l’assenza di liquore! Perché non provarla? Magari con una crostata al cioccolato o dei biscotti al burro ma che profumeranno di arancia! Buona pasta frolla all’arancia e buon impasto a tutti! Alla prossima ricetta 🙂

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