Polpette in Agrodolce: una ricetta da preparare in largo anticipo perché buona anche da fredda!
Ingredienti per 2 persone:
1. 250 g macinato
2. 1 bocconcino di pane
3. 1 uovo
4. Sale q.b.
5. Spezie o noce moscata
6. 500 ml passata pomodoro
7. 1 bicchiere aceto
8. 2 cucchiaini zucchero
procedimento:
Innanzitutto preparate le polpette impastando la carne con l’uovo, il pane precedentemente messo a bagno e poi strizzato, il sale, le spezie o la noce moscata a seconda dei vostri gusti.
Passatele nella farina e friggetele.
Nel frattempo cuocere la passata e sfumare con l’aceto in cui avete sciolto lo zucchero.
Aggiungere le polpette e fate stringere il sugo.
Buon appetito!
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