Rose di melanzane in pasta sfoglia

Rose di melanzane in pasta sfoglia

Le rose di melanzane in pasta sfoglia, sono dei rustici deliziosi fatti con una croccante base di pasta sfoglia e farciti con melanzane, prosciutto cotto e formaggio filante…

Questi rustici, sono semplici e veloci da preparare e sono perfetti per l’aperitivo, l’antipasto o per un buffet, sono graditi da tutti, grandi e piccoli..

Inoltre, approfitto di quest’articolo per comunicarvi una grande novità, le mie ricette sono arrivate su youtube ecco il video completo:

Che aspettate a provarle? 

Ecco come ho preparato le rose di melanzane in pasta sfoglia:

Ingredienti per 5 rose

♥ 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (se la volete preparare cliccate “qui“)

♥ 2 melanzane

♥ 5 fette di prosciutto cotto

♥ 5 fette di formaggio emmental

♥ parmigiano grattugiato qb

♥ sale qb

Procedimento:

Prepariamo insieme le rose di melanzane in pasta sfoglia, prima di tutto, grigliate le melanzane sulla piastra e lasciatele raffreddare.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliate delle strisce poi, su ogni striscia mettete due melanzane grigliate, un pizzico di sale,una fetta di prosciutto, una fetta di formaggio tagliata a metà e il parmigiano grattugiato.

Richiudete la sfoglia a metà e arrotolata su se stessa per formare una rosa.

Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti..

Infine, spennellate con olio una teglia per muffin, sistemate le rose di melanzane e infornate a 180° per 25 minuti..

Una volta cotte, lasciatele intiepidire e servite.

Ecco pronte le rose di melanzane in pasta sfoglia, buon appetito!

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