Plumcake rustico con salumi e formaggi
Il plumcake rustico con salumi e formaggi, è veramente saporito, semplice e veloce da preparare.
Potete servirlo come aperitivo, antipasto, per un buffet di una festa o per un picnic e potete farcirlo come volete; tutto dipende dai vostri gusti e da cosa avete in frigo.
Cosa aspettate a provarlo?
Ecco come ho preparato il plumcake rustico:
Ingredienti
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250 g Farina 00
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200 g Salumi (Salame, mortadella,prosciutto cotto)
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50 g Provolone piccante
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3 Uova
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100 ml Latte
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100 ml Olio di semi
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50 g Parmigiano reggiano
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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1 pizzico Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Prepariamo insieme il plumcake rustico con salumi e formaggi,prima di tutto,tagliate i salumi e il provolone piccante a cubetti e mettete da parte.
A questo punto, in una ciotola mescolate gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito per torte salate , il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato.
In un’altra ciotola mescolate gli ingredienti liquidi ovvero le uova, il latte e l’olio di semi con una frusta a mano.
Versate il composto liquido nell’altro composto e mescolate per bene per amalgamare il tutto.
Infine, aggiungete i salumi e il provolone piccante a cubetti e mescolate con una spatola per amalgamare il tutto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato.
Infornate il vostro plumcake rustico a 180° per circa 45/50
Una volta cotto, lasciatelo intiepidire e servite.
Note
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