Nnammuri con pesto e speck
I nnammuri con pesto e speck, sono un primo piatto veramente saporito preparato con un formato di pasta dell’azienda Pasta Live molto simile ai gemelli.
Questo primo piatto è ricco di sapori, semplicissimo da preparare ed è perfetto per un giorno di festa ..
Cosa aspettate a provarlo?
Ingredienti
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500 g Nnammuri (Pasta Live)
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250 g Ricotta
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1 vasetto Pesto di basilico
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150 g Speck
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200 g Provola affumicata
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1 pizzico Sale
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q.b. Pepe
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q.b. parmigiano grattugiato
Preparazione
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Prepariamo insieme i nnammuri con pesto e speck, prima di tutto, in una ciotola mescolate il pesto di basilico con la ricotta, il sale e il pepe.
Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata cuocete la pasta e scolatela qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
Tenete da parte 1 mestolo di acqua della cottura.
Versate la pasta nella ciotola con il pesto e la ricotta poi aggiungete l’acqua della cottura e amalgamate il tutto.
Infine aggiungete lo speck tagliato a pezzi, la scamorza a cubetti e versate il tutto in una pirofila, spolverizzate con il parmigiano grattugiato e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti.
Una volta pronto, impiattate e servite.
Note
Pasta live, è un’ azienda produttrice di pasta di grano duro sana e di qualità di diversi formati che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito .
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