Gelato al pistacchio con gelatiera
Il gelato al pistacchio, è un grande classico della gelateria italiana , un gelato dal gusto intenso gradito da grandi e piccoli…
Preparare questo gelato a casa, è veramente semplicissimo vi servirà una piccola gelatiera e pochissimi ingredienti ma di qualità…
Cosa state aspettando?
Ingredienti
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200 ml Latte
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200 g Panna fresca liquida
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60 g Zucchero
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100 g Pasta pura di pistacchio
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q.b. Granella di pistacchi
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q.b. Topping al pistacchio
Preparazione
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Prepariamo insieme il nostro gelato al pistacchio con gelatiera, prima di tutto, mettete il cestello della gelatiera nel congelatore per almeno 24 ore.
Il giorno successivo, in un pentolino, riscaldate il latte. la panna, lo zucchero e cuocete fin quando lo zucchero non si scioglie del tutto…
A questo punto, togliete il pentolino dal fuoco, aggiungete la pasta pura di pistacchi, mescolate e fatela sciogliere.
Mettete il pentolino nel congelatore per circa 10/15 minuti e fate raffreddare il tutto…
Appena il composto è freddo, versatelo nel cestello della gelatiera e azionatela per circa 30 minuti.
Passati i 30 minuti, il vostro gelato sarà pronto per essere gustato oppure potete conservarlo in un contenitore nel congelatore fino al momento del consumo.
Al momento di servirlo, sistemate il vostro gelato in una coppetta e decorate con la granella di pistacchi non salati e del topping al pistacchio.
Note
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