Gelato al cioccolato fondente
Il gelato al cioccolato fondente, è il gusto più goloso e più amato da grandi e piccoli, è semplicissimo da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti …
Questo gelato è fresco e cremoso ed è perfetto da servire come dessert dopo pranzo o cena ma anche per una merenda più golosa del solito..
Cosa aspettate a provarlo?
Ingredienti
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250 ml Latte
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50 g Zucchero
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50 g Cioccolato fondente
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20 g Cacao amaro in polvere
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130 ml Panna fresca liquida
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q.b. Gocce di cioccolato
Preparazione
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Prepariamo insieme il gelato al cioccolato, prima di tutto, mettete il cestello della gelatiera nel congelatore per 24 ore.
In un pentolino riscaldate il latte e lo zucchero…
Nel frattempo, tritate grossolanamente il cioccolato fondente con un coltello.
Appena il latte è tiepido e lo zucchero si è sciolto, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato e il cacao e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Mettete il pentolino nel congelatore per 20 minuti.
Passati i 20 minuti, montate la panna con le fruste elettriche poi, aggiungete il composto al cioccolato e continuate a montare.
Versate il composto nel cestello della gelatiera e azionatela (ci vorranno circa 30 minuti).
Passati i 30 minuti, versate il gelato in un contenitore e aggiungete le gocce di cioccolato.
A questo punto, il vostro gelato sarà pronto per essere gustato oppure potete conservarlo nel congelatore.
Al momento di servirlo, sistemate il gelato in una coppetta e decorate con altre gocce di cioccolato.
Note
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