Gelato al cioccolato fondente

Il gelato al cioccolato fondente, è il gusto più goloso e più amato da grandi e piccoli, è semplicissimo da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti …

Questo gelato è fresco e cremoso ed è perfetto da servire come dessert dopo pranzo o cena ma anche per una merenda più golosa del solito..

Cosa aspettate a provarlo?

  • Preparazione: 50 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 400/500 g gelato
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 ml Latte
  • 50 g Zucchero
  • 50 g Cioccolato fondente
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 130 ml Panna fresca liquida
  • q.b. Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Prepariamo insieme il gelato al cioccolato, prima di tutto, mettete il cestello della gelatiera nel congelatore per 24 ore.

    In un pentolino riscaldate il latte e lo zucchero…

    Nel frattempo, tritate grossolanamente il cioccolato fondente con un coltello.

    Appena il latte è tiepido e lo zucchero si è sciolto, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato e il cacao e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Mettete il pentolino nel congelatore per 20 minuti.

    Passati i 20 minuti, montate la panna con le fruste elettriche poi, aggiungete il composto al cioccolato e continuate a montare.

    Versate il composto nel cestello della gelatiera e azionatela (ci vorranno circa 30 minuti).

    Passati i 30 minuti, versate il gelato in un contenitore e aggiungete le gocce di cioccolato.

    A questo punto, il vostro gelato sarà pronto per essere gustato oppure potete conservarlo nel congelatore.

    Al momento di servirlo, sistemate il gelato in una coppetta e decorate con altre gocce di cioccolato.

Note

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Gelato al cioccolato fondente
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