Cotolette al forno con prosciutto e mozzarella
Le cotolette al forno con prosciutto e mozzarella, sono un secondo piatto o piatto unico invitante, semplice e veloce da preparare…
Questo piatto, è perfetto da servire per un pranzo o una cena veloce ed è amatissimo non solo dai più piccoli ma anche dai più grandi…
Inoltre, potete prepararle anche fritte in padella ma, la cottura in forno le rende più salutari e leggere.
Cosa aspettate a provarle?
Ingredienti
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8 fette Petto di pollo
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2 Uova
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q.b. Pangrattato
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150 g Prosciutto crudo
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250 g Mozzarella
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2 Pomodori
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Prepariamo insieme le nostre cotolette al forno con prosciutto e mozzarella, prima di tutto, appiattite leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne poi, passatele nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
Sistematele in una teglia con carta da forno senza sovrapporle e infornate a 180° per circa 20/25 minuti (dipende dalla grandezza delle fette).
Nel frattempo, lavate i pomodori, affettateli e metteteli da parte.
Una volta cotte, toglietele dal forno e lasciatele intiepidire poi, disponetele in un piatto da portata, salate , coprite con le fette di prosciutto crudo, fette di mozzarella e pomodori.
Infine, condite con un filo d’olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e servite al momento, buon appetito!
Note
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