La frittata di spaghetti al forno è un piatto tipico napoletano che viene preparato come piatto unico per le gite al mare, in montagna o per un picnic…

Questa frittata di pasta, può essere preparata in diversi modi fritta in padella, al forno, con l’aggiunta di wurstel, prosciutto cotto, salame o altri tipi di affettati e formaggi…

E’ un ottima idea per quando non si sa cosa cucinare e soprattutto si può preparare quando vi resta della pasta il giorno prima; è un ottimo svuota frigo!

Cosa aspettate a provarla?

Ecco come ho preparato la frittata di spaghetti al forno:

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    30/35 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 200 g Spaghetti
  • 3 Uova
  • 100 g Prosciutto cotto a cubetti
  • 150 g Scamorza affumicata
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Parmigiano reggiano (grattugiato)

Preparazione

  1. Prepariamo insieme la nostra frittata di spaghetti al forno, prima di tutto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti e scolateli qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
    In una ciotola, sbattete le uova poi aggiungete un pizzico sale, il pepe, il parmigiano e mescolate.

    Aggiungete poi gli spaghetti, il prosciutto cotto e la scamorza a cubetti e mescolate per amalgamare il tutto.
    A questo punto, rivestite uno stampo con carta da forno, versate la pasta, livellate per bene e cuocete a 180° per 30/35 minuti.

    Una volta cotta, lasciatela intiepidire e servite.

    Ecco pronta la frittata di spaghetti al forno!

Note

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Frittata di spaghetti al forno
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