Biscotti lettera d’amore con marmellata
I biscotti lettera d’amore, sono dei biscotti dolcissimi che potete preparare e regalare alla vostra metà nel giorno di San Valentino ma, sono perfetti anche per la colazione o la merenda…
Sono semplicissimi da preparare e soprattutto golosi inoltre, potete farcirli in diversi modi con crema, nutella.. io li ho farciti con la fantastica confettura di visciole dell’azienda Morello Austera…
Cosa aspettate a provarli??
Ecco come ho preparato i biscotti lettera d’amore:
Ingredienti
Per la pasta frolla alla vaniglia:
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150 g Farina 00
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75 g Zucchero
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65 g Burro
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1 uovo
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1 bustina Vanillina
Per la pasta frolla al cacao:
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225 g Farina 00
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25 g Cacao amaro in polvere
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100 g Burro
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100 g Zucchero
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1 uovo
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1 bustina Vanillina
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
Per farcire:
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1 vasetto confettura extra di visciole (Morello Austera)
Preparazione
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Prepariamo insieme i biscotti lettera d’amore, prima di tutto, preparate la pasta frolla alla vaniglia, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta, copritela con la pellicola e mettetela 1 h in frigo.
Nel frattempo, preparate la pasta frolla al cacao, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta copritela con la pellicola e mettetela in frigo per circa 1 h.
Passato il tempo di riposo stendete la pasta frolla alla vaniglia e quella al cacao su un piano infarinato e ricavate tanti quadrati con l’aiuto di un taglia biscotti.
Ruotate un quadrato leggermente, farcitelo con la confettura di visciole ripiegate i bordi sul ripeino e formate la lettera (come mostrato in foto)
Stendete la restante pasta frolla al cacao e alla vaniglia, formate dei cuoricini e decorate le vostre lettere (come mostrato in foto).
Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento delle due paste frolle…
Sistemate i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per circa 20 minuti.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare e servite.
Ecco pronti i biscotti lettera d’amore!
Note
Morello Austera, produce confetture, marmellate, prodotti per gelaterie, amarene in sciroppo e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:
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