Le friselle integrali, sono croccanti e saporite e sono perfette per preparare un piatto unico fresco ed estivo ma anche un antipasto.
Sono semplici e veloci e potete prepararle semplicemente con pomodorini ed origano oppure arricchirle con tonno, mozzarella… tutto dipende dai vostri gusti.
Cosa aspettate a provarli?

Friselle integrali
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni40 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le friselle integrali:

  • 300 gfarina integrale
  • 200 gsemola
  • 200 mlacqua
  • 10 glievito di birra fresco
  • 2 cucchiainisale

Strumenti

  • 1 Planetaria
  • 1 Gancio
  • 1 Coppapasta (grande)
  • 1 Coppapasta (piccolo)
  • 1 Teglia
  • Carta forno

Preparazione delle friselle integrali:

  1. Prepariamo insieme le friselle integrali, prima di tutto, sciogliete il lievito nell’acqua tiepida.

    Nella ciotola della planetaria, aggiungete la farina integrale, la semola, il sale, l’acqua a filo ed impastate per almeno 10 minuti.

    Fate lievitare il panetto per circa 2 ore…

    Passate le 2 ore, stendete l’impasto su un piano infarinato e formate le friselle con l’aiuto di un coppa pasta grande e uno più piccolo.

    Sistemate le friselle in una teglia con carta da forno e fatele lievitare per 30 minuti.

    Cuocetele in forno a 180 ° per 20 minuti …

    Passati i 20 minuti, estraetele dal forno e tagliatele a metà.

    Infornate a 150° per 15/20 minuti o fin quando diventano croccanti.

    Una volta pronte, lasciatele raffreddare fuori dal forno.

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