La focaccia tramezzino, è super soffice, semplicissima da preparare ed è perfetta per l’estate, per un aperitivo, per un buffet, per una gita fuori porta ma anche per cena.
Potete farcirla con i salumi , formaggi e verdure che più gradite inoltre, io l’ho condita con il profumatissimo olio aromatizzato al basilico dell’azienda Schirinzi.
Cosa aspettate a provarla?

Focaccia tramezzino farcita
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la focaccia tramezzino:

Per la focaccia:

Per farcire:

  • 100 gprosciutto cotto
  • 150 gformaggio fresco spalmabile
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP (in scaglie)
  • 10pomodorini
  • q.b.origano
  • 1 pizzicosale
  • q.b.olio aromatizzato al basilico
  • 50 grucola
  • 100 gscamorza

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Cucchiaio di legno
  • 1 Teglia (rettangolare )

Preparazione della focaccia tramezzino:

  1. Focaccia tramezzino farcita

    Prepariamo insieme la focaccia tramezzino, prima di tutto, mescolate con un cucchiaio di legno in una ciotola il latte, l’olio extra vergine d’oliva, lo zucchero e il lievito di birra.

    Aggiungete poi la farina , il sale e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

    Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno e fate lievitare per circa 2 ore.

    Passate le 2 ore, spennellate la superficie con il latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

    Una volta pronta, lasciatela raffreddare poi tagliatela a metà e farcitela con il formaggio spalmabile, il prosciutto cotto, le fette di scamorza, i pomodori conditi con sale , origano e olio aromatizzato al basilico , la rucola e le scaglie di parmigiano.

    Tagliate a quadrotti, sistemate in un piatto da portata e servite.

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Focaccia tramezzino da farcire
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