Ciambella allo yogurt e mirtilli
La ciambella allo yogurt e mirtilli, è un dolce semplice e veloce adatto soprattutto per la colazione o la merenda.
La particolarità di questo dolce è che si prepara utilizzando un unico vasetto, ovvero quello dello yogurt.
Ecco come ho preparato la mia ciambella allo yogurt e mirtilli con un ingrediente “segreto” , che poi, adesso, così segreto non è!
Ingredienti:
♥ 1 vasetto di yogurt ai mirtilli da 125 g
♥ 3 vasetti di farina 00
♥ 3 uova
♥ 1 vasetto di zucchero semolato
♥ 1/2 vasetto di olio di semi di girasole
♥ 1 vasetto di mirtilli liofilizzati pane angeli
♥ 1/2 bustina di lievito pane angeli
♥ 1 pizzico di sale
♥ zucchero a velo qb
Procedimento:
Prepariamo insieme la nostra ciambella allo yogurt e mirtilli, prima di tutto, dividete i tuorli dagli albumi.
A questo punto, mescolate nella ciotola della planetaria, i tuorli con lo zucchero poi, unite lo yogurt, la farina, l’olio di semi, la mezza bustina di lievito e, aggiungete poi i mirtilli liofilizzati.
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Nel frattempo, montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale poi, aggiungeteli nella ciotola con il composto e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il tutto.
Versate il tutto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e fate cuocere per 30/35 minuti a 180°.
Una volta pronta la vostra ciambella allo yogurt e mirtilli, fatela raffreddare e, infine, cospargetela di zucchero a velo.
Buona merenda!
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