Gli alberelli ripieni di ricotta e speck, sono perfetti per un antipasto o aperitivo ma anche come segna posto sulla tavola delle feste.
Sono veramente semplici da preparare e potete farcirli con i salumi e i formaggi che più gradite…
Cosa aspettate a provarli?

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni10 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per gli alberelli ripieni di ricotta e speck:

  • 1 rotoloPasta Sfoglia
  • 200 gRicotta
  • 100 gSpeck
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Latte

Strumenti :

  • Tagliapasta a forma di Alberello
  • Teglia

Preparazione degli alberelli ripieni di ricotta e speck:

  1. Prepariamo insieme alberelli ripieni di ricotta e speck,, prima di tutto, in una ciotola mescolate la ricotta con il pizzico di sale e il pepe poi, srotolare la pasta sfoglia e con l’aiuto di un taglia pasta formate degli alberelli.

    Sistemate la metà degli alberelli in una teglia con carta da forno aggiungete uno stecco in ogni alberello poi farcitele con un cucchiaio di ricotta e un po’ di speck tagliato a pezzettini.

    Spennellate i bordi degli alberelli con il latte poi ricoprite con un altro alberello.

    Siggillate per bene i bordi e fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti …

    Spennellate gli alberelli e cuoceteli in forno a 180° per circa 25 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli intiepidire, sistemateli in un piatto da portata e servite.

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Alberelli ripieni di ricotta e speck
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