Dolcissimi, veloci da preparare e ottimi per la colazione o la merenda di grandi e piccini.

Ingredienti

200 g farina senza glutine

200 ml latte senza lattosio

1 tazza caffè

50 ml olio di semi di girasole

100 g zucchero

8 g lievito per dolci

Strumenti

Basterà una sola ciotola per preparare il tutto. Iniziamo con il mettere insieme farina, zucchero e lievito per dolci.

Aggiungiamo a poco a poco il latte, amalgamando bene e avendo cura di non creare grumi.

Aggiungiamo il caffè e infine l’olio. Amalgamiamo bene il tutto e distribuiamo il composto nei pirottini per muffin.

Inforniamo in forno statico per circa 30 minuti a 170/180°