Come vedrete la ricetta riporta grandi quantità di ingredienti… Questo perché a casa nostra non mancano mai per le feste e le ricorrenze… Quando intorno alla tavola ci ritroviamo in tanti…
Ingredienti:
– 1 kg riso
– 8 uova
– 150 g formaggio grattugiato
– sale q.b.
– prezzemolo
– olio di semi per friggere
Bollire il riso, stando attenti a non farlo scuocere. Scolarlo e farlo raffreddare. Unire le uova, il sale, il formaggio grattugiato ed il prezzemolo tritato. Formare con l’impasto tante crocchette, aiutandosi con poco olio affinché non attacchino sulle mani. Mettere l’olio a riscaldare e appena caldo iniziare a friggere!
DELIZIOSE…