La Torta cocco e gocce di cioccolato è un dolce pensato per una colazione sana e gustosa. Senza burro, soffice e profumato, per iniziare bene la nostra giornata 🙂 Vediamo insieme il procedimento:
Torta cocco e gocce di cioccolato morbida e senza burro
INGREDIENTI:
4 uova
260 gr di farina 00
180-200 gr di zucchero
60 gr di olio di semi di mais
100 gr di latte + 100 gr di acqua (oppure 200 gr di latte, oppure 200 gr di acqua)
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di farina di cocco
gocce di cioccolato fondente q.b.
PREPARAZIONE:
Con l’aiuto di una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete poi, a filo, l’olio, il latte e l’acqua (se volete potete utilizzare o direttamente 200 gr di latte, oppure 200 gr di acqua) e amalgamate. Incorporate, un po’ alla volta, la farina e il lievito precedentemente setacciati e continuate a lavorare fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Per finire aggiungete all’impasto la farina di cocco e amalgamate con una spatola. Versate tutto il composto in uno stampo apribile rivestito con carta forno, decorate la superficie con le gocce di cioccolato e fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30-40 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda del forno utilizzato, fate sempre la “prova stecchino”. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire. La vostra Torta cocco e gocce di cioccolato è pronta per essere gustata, leggera e profumatissima!! Buon appetito e alla prossima ricetta!
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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è perfetta in ogni momento della giornata! è bella alta e sembra sofficissima..
grazie mille Elisabetta :*
Ma sai che i tuoi dolci ed i tuoi manicaretti dolci mettono troppa golosità e voglia di provare a farli in casa? complimenti cara anche per questa tua preparazione
ciao carissima, grazie mille, troppo gentile 😉 un abbraccio :*
un dolce straordinario goloso e proprio come piace a me con cocco e cioccolato
grazie mille Vittoria :*
Questa torta è indicata per la colazione come dici tu, ma anche per la merenda e sopratutto per il dopocena dopo una giornata di lavoro.
hai ragione Ivana, è un dolce perfetto per ogni momento della giornata :*
Bella e sicuramente ottima! Adoro il cocco ed il cioccolato è un matrimonio perfetto!! Proverò la tua ricetta, grazieeeee! 😀
Grazie Sandra, anche a me piace tanto il cocco insieme al cioccolato 😉 un abbraccio :*
Adoro il cocco… a colazione è ottima
hai ragione, grazie 😉
buona buona buona … troppo buona….
grazie mille 😉
Perfetta per colazione!bravissima!
grazie Manuela 😉
Buonissima davvero deve essere brava
grazie cara :*
Cocco e cioccolato sono una cosa meravigliosa insieme! Dev’essere una bontà unica questa torta!
Hai ragione Luana, a me è piaciuta tanto 😉 grazie mille per la visita 🙂
Glolosissima! Na posso prendere una fetta per la colazione di domani?
grazie mille cara 🙂 ma certo, con molto piacere :*
Una vera delizia questa torta 🙂
grazie cara 🙂