aspic di tonno

preparare metà dose di gelatina seguendo le istruzioni sulla bustina o cubetto del preparato. tagliare le olive verdi snocciolate a rondelle  e le fette di uovo sodo appena la gelatina è pronta mettere uno strato alto 1 cm negli stampini di alluminio (tipo budino) posare  qualche rondella di olive e  una o due fette di uovo lasciare raffreddare  circa 40 minuti. nel mixer mettere il tonno  non sgocciolato   ,i filetti di acciughe, l’uovo sodo e un cucchiaio di pane gratuggiato , il prezzemolo regolandosi sulla consistenza  che deve essere cremosa  . se fosse necessario aggiungere un po do olio appena la gelatina negli stampini è solida   mettere un po’ di impasto riempiendolo   quasi  al bordo ma lasciando un distanza dalla parete dello stampo che si riempirà  con la gelatina preparare la restante parte di gelatina  e versare appena tiepida su tutti gli stampini .cosi facendo la gelatina si distribuirà su tutto il fianco dello stampo mettere in frigorifero e lasciare per circa  minimo per  tre ore . rovesciare dallo stampo l’aspic  e servire su un piatto tra qualche foglia di insalata