Girelle di pasta sfoglia e pasta frolla con noci e cannella

Pasta sfoglia e frolla si uniscono in questa ricetta per un dolce unico ripieno diΒ #cannellaΒ eΒ #noci.
Una volta provata la prima sarΓ  difficile fermarsi πŸ˜‹

  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
160 g farina 00
40 g zucchero
40 g olio di semi
3 cucchiai di latte
estratto di vaniglia

RIPIENO

4 cucchiai zucchero
2 cucchiaini cannella in polvere
35 g noci
q.b. latte

Strumenti

Passaggi

PREPARAZIONE:
Prepariamo la pasta frolla
Versiamo nel boccale la farina, la vaniglia e il sale, 20 secondi velocitΓ  3.
Aggiungete l’olio di semi, lo zucchero e il latte, Impastate 30 secondi spiga, se dovesse risultare troppo asciutto o sbriciolarsi, aggiungete un altro cucchiaio di latte. Stendete la frolla tra due fogli di carta da forno con il mattarello, fino ad ottenere un rettangoloΒ spesso 2 mm.
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RIPIENO DI CANNELLA E NOCI
Mescolate in una ciotolina lo zucchero di canna e la cannella, cospargetelo uniformemente su tutta la superficie della frolla. Tritate abbastanza finemente le noci e distribuite anche quelle sulla superficie della frolla. Srotolate la pasta sfoglia e spennellatene la superficie con poco latte. Coprite la frolla e il ripieno con la pasta sfoglia, tenendo il lato inumidito verso il basso, a contatto con le noci e la cannella. Premete leggermente e bucherellate la superficie della sfoglia con una forchetta.
Formiamo le girelle
Disponete il rettangolo di frolla e sfoglia con il lato lungo verso di voi. Con un coltello praticate dei tagli verticali per ottenere delle strisce larghe all’incirca 1,5 cm. Arrotolate ogni striscia per formare una girella. Fissate gli estremi di ogni girella con uno stuzzicadenti e disponetele su una leccarda da forno foderata di carta da forno. Infornate in forno statico a 180Β°C per circa 30 minuti, Sfornate e lasciate raffreddare e rimuovete tutti gli stuzzicadenti.

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Pubblicato da mammeconbimby

Mi chiamo Eleonora, sono una mamma e vivo in Emilia Romagna, precisamente nella riviera Romagnola. Mi piace cucinare e sperimentare sempre nuove ricette assieme al mio amico in cucina, il Bimby!