Pollo sfilacciato al limone in slow cooker, un secondo piatto leggero e profumato, perfetto per il meal prep e facile da servire in tanti modi.
Se cerchi un secondo piatto semplice da preparare, leggero ma ricco di gusto, il pollo sfilacciato al limone in slow cooker è la ricetta che fa per te. Grazie alla cottura lenta, il petto di pollo diventa incredibilmente morbido e succoso, tanto da poter essere sfilacciato facilmente con due forchette. Il limone dona una nota fresca e profumata che rende questo piatto piacevole in ogni stagione.
Uno dei grandi vantaggi di questa ricetta è la praticità. Ti basterà riunire tutti gli ingredienti nella slow cooker e lasciare che faccia il suo lavoro: 3 ore in modalità HIGH oppure 7 ore in LOW, senza dover controllare continuamente la cottura.
È una soluzione ideale quando hai poco tempo da dedicare ai fornelli ma non vuoi rinunciare a un piatto genuino e preparato in casa.
Il pollo sfilacciato al limone è anche estremamente versatile. Puoi servirlo con riso, accompagnarlo a un’insalata, utilizzarlo per farcire panini e piadine oppure inserirlo in una bowl ricca di verdure. Inoltre, si presta benissimo al meal prep: puoi prepararlo in anticipo, conservarlo in frigorifero per alcuni giorni o congelarlo in pratiche porzioni, così avrai sempre un secondo piatto pronto all’occorrenza.
Una ricetta facile e adatta a tutta la famiglia, perfetta quando desideri portare in tavola un pollo tenero e saporito con il minimo impegno e il massimo risultato.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità, scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
Prima di lasciarti alla ricetta, ecco altre ricette di petto di pollo cotto in slow cooker che potrebbero interessarti:
Ascolta la ricetta
Ingredienti del Pollo sfilacciato al limone in slow cooker
- Energia 169,69 (Kcal)
- Carboidrati 0,79 (g) di cui Zuccheri 0,63 (g)
- Proteine 29,31 (g)
- Grassi 5,68 (g) di cui saturi 1,04 (g)di cui insaturi 0,63 (g)
- Fibre 0,54 (g)
- Sodio 138,71 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta del Pollo sfilacciato al limone in slow cooker
Inizia la preparazione del pollo sfilacciato al limone in slow cooker spremendo i limoni.
Metti nella pentola a cottura lenta il petto di pollo intero, il succo di limone e i limoni spremuti.
Continua aggiungendo i due cucchiai di olio, sale, pepe nero e un rametto di basilico.
Chiudi la slow cooker con l’apposito coperchio, imposta la pentola in modalità HIGH e cuoci il petto di pollo per 3 ore senza mai aprire il coperchio.
In alternativa imposta in modalità LOW e cuoci per 7 ore.
Apri la pentola a cottura lenta e sfilaccia il pollo con due forchette, meglio ancora se hai i “pettini” per il pulled pork.
Porta in tavola il pollo sfilacciato al limone in slow cooker.
Pollo sfilacciato al limone in slow cooker: ricetta facile e saporita
Il pollo sfilacciato al limone in slow cooker è una di quelle ricette che semplificano davvero la vita: si prepara con pochi ingredienti, cuoce quasi da solo e rimane morbido e profumato. Puoi gustarlo appena fatto oppure conservarlo per i giorni successivi, così da avere sempre un secondo piatto leggero e versatile da portare in tavola. Provalo con il riso, in una piadina o in un panino: ogni volta sarà un modo diverso e gustoso per servirlo.
Prova anche il Pollo shawarma in slow cooker
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare le cosce di pollo invece del petto?
Sì, puoi preparare questa ricetta anche con le cosce disossate. La carne risulterà ancora più succosa e si sfilaccerà facilmente dopo la cottura.
Come conservare il pollo sfilacciato al limone?
Dopo che si è raffreddato completamente, trasferiscilo in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per 2-3 giorni.
Si può congelare?
Sì, il pollo sfilacciato si congela molto bene. Dividilo in porzioni, riponilo in contenitori o sacchetti adatti al freezer e consumalo preferibilmente entro 2 mesi.
Come posso servirlo?
È ottimo con il riso, nelle bowl con verdure, nelle piadine, nei panini oppure accompagnato da una semplice insalata. La sua freschezza lo rende adatto sia ai pranzi quotidiani sia a una cena informale con amici e famiglia.
Posso aggiungere la scorza di limone?
Sì, se ti piace un sapore agrumato più intenso puoi aggiungere un po’ di scorza di limone non trattato. Ti consiglio di usarne poca per mantenere il gusto equilibrato e lasciare che il profumo del limone accompagni senza coprire quello del pollo e del basilico.
Trovi tutte le ricette finora realizzate con la pentola a cottura lenta nella sezione Ricette in Slow Cooker.
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