Ingredienti per 4 persone
4 filetti di manzo da circa 150 gr l’uno
2 spicchi di aglio
prezzemolo fresco tritato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
aceto balsamico (facoltativo)
Grigliare ogni fettina di filetto, da ambo i lati, su una piastra rovente;salare e pepare.
In un piatto di servizio,mettere l’aglio e il prezzemolo tritato finemente e un filo di olio extra vergine di oliva;adagiare sopra la salsetta i filetti e servire subito ben caldi ( se piace,potete aggiungere un giro di aceto balsamico).