Torta al cioccolato bianco

La prima cosa da fare è preriscaldare il forno in modalità statica a 180 gradi.

Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve fermissima con uno sbattitore elettrico e metteteli da parte.

Nei tuorli aggiungete lo zucchero e sbatteteli con lo sbattitore elettrico, poi a filo aggiungete il latte e l’olio.

Quando è amalgamato tutto bene aggiungete le bustine di preparato per cioccolata calda bianca, la farina setacciata e il lievito setacciato, in un colpo. Con lo sbattitore elettrico mescolate bene rompendo tutti i grumi. Non vi preoccupate se l’impasto risulta molto denso, andranno aggiunti poi gli albumi montati.

Quando l’impasto è omogeneo con una spatola o una frusta o un mestolo di legno aggiungete piano piano gli albumi montati a neve facendo movimenti dall’alto verso il basso. Delicatamente incorporate tutti gli albumi.

Quando l’impasto è pronto lo versate in una teglia rotonda da 24 cm di diametro imburrata e infarinata. Fate cuocere in forno in modalità statica a 180 gradi per 30/35 minuti, fate la prova dello stecchino!

Quando la torta al cioccolato bianco è pronta, toglietela dal forno e quando è tiepida potete sformarla. Poi quando si raffredda spolverate con abbondante zucchero a velo.

Ora potete gustare la torta! Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, se volete essere sempre aggiornati su quello che pubblico seguitemi su instagram e su facebook.