Salsa all’indiana[banner align=”alignright”]
Ingredienti
- 1/2 mela
- 1/2 cipolla
- 3 cucchiai di maionese
- 3 cucchiai di panna
- 1/2 cucchiaino di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- erba cipollina
è una salsa dal sapore un po’ insolito, con l’agro della cipolla mitigato dalla dolcezza della mela e della panna. Si abbina alla perfezione con insalate a base di pollo, uova e riso.
PROCEDIMENTO
Mondate e tagliate a pezzetti la mela e la cipolla; lavorate sminuzzandole assieme nel cutter con qualche goccia di succo di limone. Amalgamate la purea ottenuta con la maionese, la panna e il curry in polvere. Aggiungete infine l’erba cipollina tagliuzzata finemente.[banner]