🟨Oggi la pasta e zucchine si riveste di oro grazie al colore inconfondibile dello zafferano!!💥
🟩Non ci crederete,ma questo primo piatto vi piacerà un sacco! Sarà il vostro asso nella manica quando arriveranno ospiti all’improvviso o quando avrete poco tempo ! Il tempo di cottura della pasta e il condimento è pronto! Una vera furbata in cucina per avere un piatto super delizioso, goloso, super facile e ad effetto!
🟨Venite con me e con soli tre ingredienti, una zucchina, del formaggio cremoso e dello zafferano, prepareremo insieme un piatto pazzesco!⤵️
𝗣𝗼𝘁𝗿𝗲𝗯𝗯𝗲 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 ⤵️TORTINO DI ZUCCHINE CON TRAMEZZINI 😋
INGREDIENTI ⤵️
STRUMENTI ⤵️
PASSAGGI⤵️
𝑪𝒐𝒎𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒍𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒐𝒔𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒉𝒊𝒏𝒆 𝒆 𝒛𝒂𝒇𝒇𝒆𝒓𝒂𝒏𝒐 ⤵️🟨🟩
😋😋
🟩Tagliamo a striscioline la zucchina 🥒e intanto,in una padella, facciamo riscaldare l’olio extravergine d’oliva!
🟩Versiamo la zucchina nella padella e lasciamola rosolare per 2/3 minuti circa!
🟧Aggiustiamo di sale, pepe nero e mescoliamo bene!
🟨Nel frattempo caliamo la pasta ( il formato che volete,io ho scelto le Caserecce) e lasciamo cuocere per il tempo indicato nella confezione!
🟨 Adesso in una ciotola, facciamo sciogliere una bustina di zafferano, con meno di mestolo di acqua di cottura della pasta!
🟨 Versiamo lo zafferano sciolto sulla zucchina rosolata e mescoliamo per fare colorare bene! Otteniamo così delle zucchine colore oro!💥💥
🟪 Adesso tocca al formaggio spalmabile: aggiungiamolo alle zucchine !
🟧 Mescoliamo con l’aiuto di un cucchiaio di legno e facciamo assorbire fino a creare una salsa omogenea e dorata!
🟨 Pasta pronta, coliamola e versiamola in una ciotola capiente e aggiungiamo la salsa zucchine e zafferano!
🟧Una bella mescolata e guardate la cremosità e il colore …e che dire del buon profumino!!😋😋😋☺️😛
🟦Non ci resta che impiattare, cospargere con del formaggio grattugiato a piacere e con una manciata di noci tritate! 😋👍😉
🟧E voilà il piatto pronto, adesso ci rimane solo che assaggiare e augurarvi un 𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐨! 👍😉😋😋😋
🟨🟩Come non preparare questa cremosa e buonissima Pasta cremosa zucchine e zafferano ?😋SE CI PROVATE TAGGATEMI O SULLA PAGINA FACEBOOK O SU INSTAGRAM!!👍😚..BUON APPETITO 😋🍫𝑮𝒓𝒂𝒛𝒊𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒂𝒗𝒆𝒓𝒎𝒊 𝒔𝒆𝒈𝒖𝒊𝒕𝒂 𝒇𝒊𝒏 𝒒𝒖𝒊 ,𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒔𝒔𝒊𝒎𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂👍🙏😍😚
➡️𝑺𝒆 𝒗𝒊 𝒑𝒊𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏𝒐 𝒍𝒆 𝒎𝒊𝒆 𝒊𝒅𝒆𝒆 𝒊𝒏 𝒄𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂 , 𝒈𝒆𝒏𝒕𝒊𝒍𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒂𝒊𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒎𝒊 𝒂 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒆𝒓𝒆 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒍𝒂 𝒎𝒊𝒂 𝒑𝒂𝒈𝒊𝒏𝒂 seguimi⤵️
𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌 https://www.facebook.com/loryinthekitchen 𝒈𝒓𝒂𝒛𝒊𝒆 𝒅𝒊❤️𝐛𝐲 𝐋𝐨𝐫𝐲🥰
👉Seguimi anche sul MIO CANALE YOUTUBE https://youtube.com/@cucina._con_me_lory2699?si=1apJIZLuq6urwmzQ
. È MOLTO IMPORTANTE PER ME, GRAZIE DI ❤️
•A FINE RICETTA TROVERETE DELLE STELLINE DI GRADIMENTO , GENTILMENTE CLICCATELE, PER DARE UN VOTO DI GRADIMENTO ALLA RICETTA! GRAZIE DI CUORE🙏🥰
➡️ CONSERVAZIONE ⬅️
Il piatto può essere consumato anche freddo, dunque potete conservarlo per un giorno in frigo!
➡️ CONSIGLI ⬅️
•Si può usare un formato diverso dalle Caserecce,anche pasta fresca…tutto è a vostro gusto personale!
•Il formaggio grattugiato potete anche ometterlo, il gusto del piatto non varierà, ma potete anche usare il formaggio grattugiato che più vi piace!
•Le noci tritate possono essere sostituite da mandorle o pistacchio!👍😉
❤️LE CURIOSITÀ DI LORY❤️
🟧Conosciamo tutti lo zafferano come una delle spezie più costose al mondo, come l’ingrediente che dà il tipico colore giallo al risotto alla milanese, come qualcosa di delicato che impreziosisce i piatti. Ecco delle curiosità sullo zafferano che (forse) ancora non sapete:⤵️
🟨È una pianta generosa : da uno stesso bulbo puoi raccogliere gli stimmi per tre volte, cioè per tre anni.
Fiori viola, pistilli rossi, grande potere decorativo. Crocus sativus è la più pregiata tra le spezie.
🟧Esploriamo nella storia, nei miti, nell’arte e nella letteratura per conoscerlo meglio.
LO ZAFFERANO: STORIA, MITI E LEGGENDE
Lo zafferano altro non è che un bulbo, il bulbo del Crocus Sativus. Ma che bulbo! Così antico da comparire nelle Metamorfosi di Ovidio e nei miti greci, secondo i quali lo zafferano serviva da giaciglio nientemeno che a Zeus.
Il mito narra che all’origine della pianta dello zafferano ci sia una storia d’amore, quella tra Croco (da cui la pianta prende il nome) e la bella ninfa Smilace. Purtroppo per Croco, Smilace era la favorita del dio Hermes, il quale per punire il tradimento trasformò lui in Croco e lei in salsapariglia.
🟧Nella sua lunga storia, lo zafferano è servito per tantissimi usi: come colorante per tingere i tessuti; in polvere per dare luminosità agli affreschi; come medicamento; come cosmetico per creme e oli per la pelle; spezia per dare colore e aroma ai cibi.
Dosi variate per porzioni
