- Mondare i cornetti eliminando le estremità, lavarli e lessarli in acqua salata per 10 minuti;
- Nel frattempo mettere a mollo il pane raffermo, dopo che si sarà ammorbidito strizzarlo ed eliminare più acqua possibile;
- Terminata la cottura dei cornetti, strizzarli per eliminare più acqua possibile;
- In una ciotola mettere il pane, i cornetti, le uova, il parmigiano reggiano,il prosciutto, il pan grattato ed una spolverata di noce moscata;
- Impastare il tutto fino ad ottenere un composto il più omogeneo possibile;
- Creare delle palle e adagiarle su una teglia precedentemente foderata con carta forno;
- Appiattire le palle, versare un goccio d’olio su ognuna e infornare a 200°C per 20 minuti.
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Ciao Vitto, trovo il tuo blog molto bello ed è per questo che ho deciso di nominati per il Liebster Award, il riconoscimento per i blogger emergenti.
Trovi qui cosa fare:
http://blog.giallozafferano.it/ledolcicreazionidicris/liebster-award/