Pasta di zucchero in 15 minuti | Le ricette di Vitto

Pasta di zucchero
Ingredienti	Altre informazioni
6g di colla di pesce 30ml di acqua 50g di miele 450g+50g di zucchero a velo	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 15m
Preparazione
Tagliare la gelatina a quadretti e immergerla nell’acqua; Attendere 10 minuti, l’acqua verrà completamente assorbita dalla gelatina; Mettere la gelatina e il miele in un pentolino, scaldare a fuoco basso e mescolare; Togliere dal fuoco non appena gli ingredienti si saranno sciolti, non portare a bollore; Mettere ora 450g di zucchero e il liquido miele-gelatina in un robot da cucina con la lama da impasto; Far lavorare il robot fino a quando non si sarà creata una palla; Togliere la palla di zucchero dal robot e lavorarla a mano con il restante dello zucchero a velo non ancora utilizzato; La pasta di zucchero sarà pronta non appena avrà assorbito tutto il restante zucchero e si presenterà liscia al tatto.
Suggerimenti/Curiosità
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