Frittata con mozzarella di bufala
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| Ingredienti per 1 persona |
Altre informazioni |
- 2 uova
- 50g Mozzarella di bufala
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio evo q.b.
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- Difficoltà: facile
- Tempo esecuzione: 10m
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| Preparazione |
- Ungere e scaldare una padella;
- Nel frattempo sbattere le uova in una ciotola assieme ad un pizzico di sale e una spolverata di pepe;
- Versare le uova in padella e lasciare cuocere per 5-6 minuti a fiamma bassa e con coperchio chiuso;
- Quando anche la superficie della frittata si sarà rappresa, adagiare su una metà la mozzarella tagliata a fette.
- Richiudere la frittata su se stessa a mo’ di “sofficino”;
- Lasciare cuocere per altri 2 minuti con coperchio chiuso fino a quando la mozzarella si sarà sciolta;
- Servire calda
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| Suggerimenti/Curiosità |
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