Ingredienti
- 320 gPasta
- 120 gPancetta
- 4Zucchine
- 1 spicchioAglio
- 50 mlOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale e Pepe
Preparazione Bimby
Per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua per la pasta.
Nel boccale aggiungi metà olio e la pancetta 7 minuti 120° velocità soft antiorario
Togli la pancetta e versa aglio e zucchine precedentemente lavate e tagliate a piccoli cubetti 10 minuti 100° velocità 3
Aggiungi due mestoli di acqua di cottura e frulla 30 secondi velocità 6
Scola la pasta al dente e condisci con la crema di zucchine e la pancetta.
Preparazione Classica
Per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua per la pasta.
In una pentola versa metà olio e la pancetta e fai rosolare per 5 minuti a fuoco medio
Togli la pancetta e versa aglio e zucchine precedentemente lavate e tagliate a piccoli cubetti rosola per 10 minuti girando di tanto in tanto
Aggiungi due mestoli di acqua di cottura e frulla con un mixer ad immersione
Scola la pasta al dente e finisci la cottura nella padella con la crema di zucchine e condisci con la pancetta.
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