Si sa la Pizza è amata in tutte le sue versioni, e le Lingue di Pizza sono una di loro!
Sfiziose e semplici da preparare, una cremosa salsa di pomodoro su una base bella croccante vi conquisterà al primo assaggio!
E dunque andiamo prepararle in casa, ecco la nostra versione👇
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una zuppiera versare la Farina 00 e la Semola rimacinata, incavando uno spazio nel mezzo dove aggiungiamo Lievito, il pizzico di Zucchero e il Sale.
Mescolare e iniziare ad aggiungere l`acqua gradualmente, lavorando energicamente fino ad ottenere un panetto morbido.
Dividiamo poi a in vari panetti e lasciamo lievitare per circa 5 ore finché non raddoppiano di volume.
A lievitazione avvenuta stendere i panetti, e condire con Salsa di Pomodoro, Sale qb, Origano qb, Aglio tritato e Parmigiano grattugiato.
Infine Olio extravergine d’oliva abbondante.
Cuocere in forno statico a 200° per circa 30 minuti, da controllare perché dipende anche dal forno.
A cottura terminata un filo di Olio extravergine d’oliva a crudo.
Dosi variate per porzioni
