Se vi state chiedendo quanto sia buono questo gelato fatto in casa vi rispondo subito che non è buono anzi di più! Si tratta di un gelato velocissimo da preparare, goloso e dal sapore equilibrato. Quando ero piccola il gusto “stracciatella” era tra i miei preferiti e non poteva mai mancare sul mio cono. Quindi mi sono detta perché non farlo in casa più genuino e sempre pronto da mangiare?
Questa è la mia ricetta,solo 4 ingredienti. Si avete capito bene. Basta mescolare tutti gli ingredienti e dopo qualche ora di riposo in Freezer avrete il gelato alla stracciatella fatto in casa senza gelatiera. Questa ricetta è alla portata di tutti perche davvero semplice. Del resto il gusto “stracciatella” non è altro che un gelato a base vaniglia con pezzi di cioccolato fondente. Più semplice di così non si può.
Il mio Gabry ( 4 anni) ne è andato matto e se ne fa sempre una bella scorpacciata. Ottimo per un dessert fresco senza dover uscire di casa ma anche perfetto se avete gente a cena e volete stupirla.
E allora se ho convinto anche voi seguitemi qui sotto per la ricetta.
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare il gelato alla stracciatella fatto in casa.
Procedimento
Per prima cosa dovete mettere la panna liquida ben fredda in una ciotola insieme all’estratto di vaniglia. Montare per bene la panna a neve ferma.
Ora aggiungere il latte condensato ( che preferibilmente dovrebbe essere freddo di frigo).
Unire anche il cioccolato fondente tagliato in precedenza a pezzetti con un coltello ( anche questa meglio se fredda di frigo).
Mescolare per bene il tutto e versare in uno stampo da plumcake.
Far riposare in Freezer per 4/5 ore meglio ancora se preparato il giorno prima.
CONSIGLI
Se non avete l’estratto di vaniglia utilizzate una bustina di vanillina o vaniglia in fiala.
Vi Consiglio prima di preparare il gelato di mettere tutti gli ingredienti in frigo cosi da ottimizzare il risultato.
CONSERVAZIONE
Il gelato alla stracciatella fatto in casa si conserva in Freezer per 3 mesi ben coperto.