I muffin cremosi alla nutella sono una ricetta super semplice e super golosa da realizzare. Ho ideato questo dolcetto per il compleanno di mio figlio. Tra i vari dolci avevo pensato ai muffin perchè mi piace l’idea che ad una festa per bambini ci sia questo dolce. E quale tipologia poteva essere più adatta? Ma ovviamente quelli con la nutella;ma questa volta non volevo mettere la farcitura prima della cottura ma successivamente e vi assicuro che è tutta un’atra storia!
Vi basterà mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare, versare negli stampini e cuocere. Infine ultimare con il tocco della Nutella. Insomma sono facilissimi e l’impasto si prepara in 5 minuti. Vi dico solo che vi leccherete i baffi!! Vi innamorerete al primo morso.
A me hanno fatto davvero tanti complimenti e addirittura alcuni invitati pensavano che gli avessi comprati per quanto fossero buoni. Rimangono umidi e morbidi senza intopparsi in gola.
E allora andiamo a prepararli insieme! Seguimi qui sotto per la ricetta!
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare questi deliziosi dolcetti.
Procedimento
Mettere in una ciotola le 3 uova e lo zucchero e girare con una frusta a mano. Sbattere sino a che il composto non si amalgama per bene.
Ora aggiungere l’olio di semi e girare, il latte e lo yogurt bianco sempre continuando a girare con la frusta.
Aggiungere anche la bustina di vanillina.
Successivamente aggiungere il cacao amaro ed infine la farina poco alla volta ed il lievito per dolci.
Mescolare prima con la frusta e poi con una spatola per amalgamare il tutto.
Ora versare l’impasto dentro dei pirottini da muffin messi in uno stampo per muffin. Riempire i pirottini per 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi statico per circa 15 minuti. Fare la prova stecchino che deve uscire asciutto.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Ora con un beccuccio da sac a poche fare un foro al centro dei muffin e riempire sempre con l’aiuto di una sac a poche con la nutella.
Spolverare di zucchero a velo.
Consigli
Con questo impasto me ne sono venuti circa 14 ma se volete farne di meno potete dimezzare gli ingredienti.
Per avere dei muffin perfetti non sostituite nessun ingrediente.
Quando farete il foro ai muffin ben raffreddati, successivamente fate un pochino di pressione con il dito nel buco per far entrare meglio e più Nutella.
Conservazione
I muffin cremosi alla nutella si conservano ben chiusi per 3 giorni a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni