Questa ricetta è una “variante” dei semplici crackers. Sto iniziando a provare altri tipi di farine per riuscire a fare mangiare un po’ di tutto ai miei figli e soprattutto è una soluzione sana e allo stesso tempo gustosa. Questi crackers sono senza glutine perché si utilizza la farina di lenticchie rosse, quindi un buon modo per mangiare i legumi che fanno bene.
I CRACKERS DI LENTICCHIE ROSSE sono molto facili e semplici da realizzare perché vi basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e poi formare i vari crackers. Vi assicuro che saranno pronti in meno di 30 minuti ed uno tira l’altro.
i crackers di lenticchie rosse sono uno snack perfetto e salutare per tutta la famiglia ma anche perfetto come snack negli aperitivi tra amici. Che ne dite di prepararli insieme? Seguitemi qui sotto per la ricetta.
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare i crackers di lenticchie rosse.
Procedimento
Per prima cosa dovrete mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare prima con un cucchiaio poi con le mani sino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Se vedete che fatica a compattarsi aggiungete un pochino di acqua ( la quantità dipende dalla farina di lenticchie che userete).
Stendere il panetto tra due fogli di carta forno con un mattarello ad uno spessore molto sottile mi raccomando.
Tagliare con una rotella o un coltello le varie strisce e bucherellare con i rebbi di una forchetta.
Cuocere in forno statico a 195 gradi per circa 12/15 minuti. Fate raffreddare su una griglia.
CONSIGLI
La quantità di acqua dipende dal tipo di farina che utilizzerete. Regolatevi quando state impastando.
Importante che i crackers abbiano uno spessore sottile per venire croccanti.
CONSERVAZIONE
I crackers con farina di lenticchie rosse si conservano in dispensa sino ad una settimana.
Dosi variate per porzioni