Amici questo primo piatto è davvero pazzesco per he è di una bontà unica e soprattutto veloce da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Un primo piatto completo che unisce carboidrato alla verdura. Un piatto super filante e super godurioso. Un vero COMFORT FOOD in questo periodo ed anche un modo diverso per mangiare la pasta con i broccoli.
La PASTA AL FORNO CON BROCCOLO SICILIANO è molto semplice da preparare perche dovrete cuocere broccolo e pasta, poi unirli e mettere anche della mozzarella o scamorza e cuocere in forno. Facile vero? Beh del resto come sapete mi piacciono i piatti buoni ma soprattutto facili.
La pasta al forno con broccolo siciliano è perfetta per i pranzi in famiglia ma anche se avete degli ospiti. Che ne dite di prepararla insieme? Seguitemi qui sotto pera ricetta.
Ti potrebbero anche interessare:
Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare la pasta al forno con broccolo siciliano.
Procedimento
Per prima cosa ho pulito il broccolo siciliano, lavato e tagliato le varie cimette. Le ho cotte in padella con un bel giro di olio ed uno spicchio di aglio per circa 15 minuti o sino che non risultano morbide ( aggiungere poca acqua per volta per aiutare la cottura) . Una volta cotte salarle e poi frullare il tutto e mettere da parte.
Lessare anche la pasta per metà del tempo di cottura. Dovrete scolarla al dente.
Condire la pasta cona crema di broccolo e poi versarla in una pirofila che avrete prima unto e cosparso di pangrattato.
Aggiungere poi la mozzarella e la scamorza affumicata. Infine una bella spolverata di parmigiano.
Cuocere in forno statico a 200 gradi per 25 minuti o sino alla formazione della crosticina.
Far intiepidire e servire.
CONSIGLI
Potete mettere benissimo la scamorza normale piuttosto che quella affumicata.
Potete utilizzare anche il broccolo romanesco.
Potete mettere del pecorino insieme al parmigiano.
Dosi variate per porzioni