Cupcake con Kinder

Questa volta ho fatto davvero la ghiotta ed ho esagerato con le calorie, ma che devo fare se a questi gustosi Cupcake con Kinder non so resistere? E voi? Provate a prepararli per credere!

Cupcake con Kinder

Ingredienti per 12 cupcake:

• 120 gr di farina per dolci
• 120 gr di burro
• 120 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 tazzina di latte
• 1 fialetta di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la crema:

• ovetti kinder q.b.
• 1 confezione di Philadelphia
• 1 confezione di panna da montare
• 1 cucchiaio abbondante di Nutella
• 70 gr di zucchero a velo

Preparazione:

Prima di tutto lasciar sciogliere a temperatura ambiente il burro. Preriscaldare poi il forno a 180° modalità statico. Una volta che il burro sarà bello sciolto, prendiamo una ciotola e lavoriamo con le fruste il burro, le uova, la farina, il latte, lo zucchero, la fialetta di vanillina e la bustina di lievito fino ad ottenere un composto bello spumoso. Prendiamo il testo da forno per cupcake, mettiamo dentro gli stampini la carta per cupcake e versiamo il composto, a me ne vengono sempre 12 con queste dosi. Inforniamo il tutto per circa 15 minuti. Tiriamoli fuori da forno e lasciamoli raffreddare, io lascio passare due ore prima di guarnirli con la crema. Poi prepariamo la crema, montiamo la panna con lo zucchero a velo in una ciotolina, in un’altra ciotola lavoriamo sempre con le fruste a bassissima velocità, il Philadelphia, il cucchiaio di Nutella. Mettiamo la panna insieme all’altro composto lavorandolo però con un cucchiaio in legno facendo attenzione a non smontare la panna. Mettiamo la nostra crema in frigorifero per almeno un’oretta. Passati i tempi di riposo, prendiamo una sacca a poche, riempiamola con la crema e guarniamo i nostri Cupcake. Ora sbricioliamo grossolanamente gli ovetti Kinder spolveriamoli sopra alla crema. Se li mangiate tutti subito come abbiamo fatto noi, non mi resta che aggiungere son buoni? se invece non li finite, potete tenerli in frigorifero per due giorni, avendo l’accortezza di tirarli fuori una diecina di minuti prima di mangiarli.

Buon appetito!!!