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Torta soffice di carote, noci e mele

Torta soffice di carote, noci e mele.

Questa soffice torta ricca di carote e mele è perfetta per una bella colazione nutriente e sana.

La renderò ancora più ricca aggiungendo anche le noci che fanno tanto bene alla nostra salute.

Proviamo.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35/40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: teglia da 20 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 225 g
  • Carote 100 g
  • Lievito chimico in polvere 1/2 bustina
  • Zucchero 150 g
  • Uova 3
  • Olio di semi 80 ml
  • Latte 2 cucchiai
  • Noci 40 g
  • Mele 3
  • Arancia 1/2
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Torta soffice di carote, noci e mele

    Per l’impasto

    Montare in una ciotola le uova con lo zucchero e aggiungere  a filo l’olio.

    In un’altra ciotola versare la farina con il lievito e setacciarli.

    Grattugiare le carote e unirvi la scorza di mezza arancia e le noci sminuzzate.

    Aggiungere il succo di mezza arancia e il latte.

    Assemblare tutti i composti mescolando bene.

    Versare l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno.

    Sbucciare e tagliare a metà le mele.

    Fare dei tagli nelle mezze mele e appoggiarle sulla torta.

    Spolverare con un cucchiaio di zucchero e cuocere in forno a 170° per circa 40 minuti.

    Spennellare tutta la torta con la marmellata riscaldata.

    Un poco di zucchero a velo ed ecco la mia Torta soffice di carote, noci e mele è pronta.

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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