lemerendedellafranci
Torta soffice di carote, noci e mele.
Questa soffice torta ricca di carote e mele è perfetta per una bella colazione nutriente e sana.
La renderò ancora più ricca aggiungendo anche le noci che fanno tanto bene alla nostra salute.
Proviamo.
Ingredienti
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Farina 00 225 g
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Carote 100 g
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Lievito chimico in polvere 1/2 bustine
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Zucchero 150 g
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Uova 3
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Olio di semi 80 ml
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Latte 2 cucchiai
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Noci 40 g
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Mele 3
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Arancia 1/2
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Torta soffice di carote, noci e mele
Per l’impasto
Montare in una ciotola le uova con lo zucchero e aggiungere a filo l’olio.
In un’altra ciotola versare la farina con il lievito e setacciarli.
Grattugiare le carote e unirvi la scorza di mezza arancia e le noci sminuzzate.
Aggiungere il succo di mezza arancia e il latte.
Assemblare tutti i composti mescolando bene.
Versare l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno.
Sbucciare e tagliare a metà le mele.
Fare dei tagli nelle mezze mele e appoggiarle sulla torta.
Spolverare con un cucchiaio di zucchero e cuocere in forno a 170° per circa 40 minuti.
Spennellare tutta la torta con la marmellata riscaldata.
Un poco di zucchero a velo ed ecco la mia Torta soffice di carote, noci e mele è pronta.
