Torta soffice al latte e vaniglia.
Ieri non avevo tanto tempo ma serviva una torta soffice per la merenda.Allora ho pensato a un dolce semplice e profumato.
Questa torta l’ho preparata velocemente e il profumo di burro e vaniglia si è diffuso in tutta la cucina.
E’ molto soffice, ideale per il tè del pomeriggio.
Provate.
Ingredienti
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Farina 00 160 g
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Uova 3
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Zucchero 160 g
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Burro 50 g
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Latte 130 ml
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Estratto di vaniglia 1 cucchiaio
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Lievito in polvere per dolci 12 g
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Torta soffice al latte e vaniglia
Montare utilizzando una frusta elettrica le uova con lo zucchero.
Dovranno raddoppiare e diventare spumose.
Aggiungere continuando a montare la farina e il lievito setacciati.
A parte in un pentolino sciogliere il burro con il latte.
Unire questo liquido e la vaniglia al composto montato.
Imburrare e infarinare una teglia quadrata di 20 cm x 20 e versarvi l’impasto.
Cuocere la torta in forno caldo a 180° per 20/25 minuti.
Sformare la torta e raffreddarla.
Tagliare i bordi della torta e spolverare con abbondante zucchero a velo.
La mia semplice Torta soffice al latte e vaniglia è ora pronta.
Consigli e note
-Per ottenere l’effetto grata ricoprire con spiedini di legno la superficie della torta, spolverare con lo zucchero. Togliendoli lentamente si otterrà l’effetto grigliato.
-L’estratto della vaniglia può essere sostituito con i semini di una bacca.
