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Torta alle mele con panna e mandorle

Torta alle mele con panna e mandorle.

Oggi preparo questa soffice torta a base di mele e farina di mandorle.

Sarà super soffice anche grazie alla panna che inserirò nell’impasto.

Le torte alle mele sono le mie preferite e questa sarà ottima per la colazione.

Proviamo. 

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 55/60 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: tortiera diametro 20 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Zucchero 150 g
  • Uova 4
  • Burro fuso 140 g
  • Panna fresca liquida 60 ml
  • Farina di mandorle 70 g
  • Fecola di patate 20 g
  • Farina 00 200 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Mele 3
  • Zucchero a velo q.b.
  • Confettura di albicocche q.b.

Preparazione

  1. Torta alle mele con panna e mandorle

    Preparare l’impasto

    Montare bene le uova con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche.

    Unire poco alla volta il burro fuso continuando a montare.

    Utilizzando la stessa frusta montare a parte la panna e unirla all’impasto.

    In una ciotola versare la farina, la fecola, il lievito setacciato e le mandorle macinate.

    Tagliare le mele ricavando dei dadini e versarle nella ciotola delle farine mescolando.

    Aggiungere tutto il contenuto alla montata di uova mescolando dal basso verso l’alto.

    Imburrare e infarinare una tortiera e versarvi il composto.

    Tagliare a fettine l’altra mela e disporla sulla superficie della torta.

    Spolverare con un cucchiaio di zucchero semolato e infornare.

    Cuocere la torta a 180° per circa un’ora coprendo la superficie della tortiera con alluminio.

    Controllare bene la cottura con uno stecchino.

    Quando sarà cotta e fredda spennellarla con poca confettura riscaldata.

    Una spolverata di zucchero a velo ed ecco pronta la mia Torta alle mele con panna e mandorle.

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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