lemerendedellafranci
Barrette energetiche senza uova.
Dolci senza uova e senza burroOggi preparo queste barrette super energetiche e molto sane. Non avranno uova nell’impasto ma tanta frutta secca e miele al posto del classico zucchero. La colazione stamane sarà perfetta per i miei ragazzi! Proviamo.
Ingredienti
- 100 gFiocchi di avena
- 20 gFarina 00
- 80 gMiele
- 30 gGranella di nocciole
- 30 gmandorle tritate
- 30 gmirtilli rossi disidratati
- 2 cucchiaiOlio di semi
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoCannella in polvere
Preparazione
Barrette energetiche senza uova Per l’impasto
Mescolare il miele con le mandorle tritate, la granella di nocciole e i mirtiilli.
Aggiungere la farina, i fiocchi d’avena e l’olio.
Portare tutto sul fuco per 5 minuti continuando a mescolare. Togliere e aggiungere la cannella e il pizzico di lievito.
Versare il composto in uno stampo in silicone per barrette. Compattare bene schiacciando con il dorso di un cucchiaio.
L’altezza sarà di circa 1 cm per ogni dolcetto.
Cuocere poi in forno caldo a 160° per 10/12 minuti.
Raffreddandosi si induriranno e le mie Barrette energetiche senza uova saranno pronte.
Consigli e note
-In mancanza dello stampo di silicone il composto verrà versato in una teglia quadrata e dopo la cottura si taglierà ottenendo le barrette.
–Al posto della cannella l’impasto può essere aromatizzato con scorza d’arancia grattugiata .
-I mirtilli possono essere sostituiti con la stessa quantità di uvetta.
