Ogni anno qui in Finlandia il 1′ Maggio ovvero Vappu é una festa che ricorda per lo piú il carnevale in Italia. Grandi e piccini si travestono e scendono in strada e parchi a divertirsi e festeggiare. Mai senza un bel palloncino che é d’obbligo.
Gli studenti liceali e degli istituti tecnici indossano le loro uniformi e cappelli combinando in giro non pochi problemi. L’unico aspetto che da veramente fastidio in questo giorno di festa.
Come tradizione nei giorni di festa si mangiano tantiiii bei dolcetti.
Tipici sono tippaleipä, cioé dolci biscotti con una forma divertentissima fritti in olio e i munkki, simili ai nostri krapfen ma con accenni di cardemomo.
Da ogni finestra sentirai il profumo di questi dolci in questo periodo e non solo.
Ogniuno prepara in casa un bevanda a basso tasso alcolico a base di limone, zucchero, melassa, lievito e acqua. Il gusto é veramente ottimo. La chiamano Sima.
Varie versioni esistono, come al miele, allo zenzero e ai vari aromi dei luppoli usati.
Vi propongo le ricette dell’anno scorso, che non invecchiano mai, ma aspettate quelle nuove (quest’anno proveró qualcosa di nuovo)!!! 😀
Intanto ecco le ricette: