Avete voglia di un primo piatto sfizioso ma leggero? Provate la mia Pasta cremosa broccoli e noci: cremosa e saporita ma SENZA panna e SENZA olio. Un piatto leggero ma gustoso, da assaporare senza sensi di colpa. E si prepara in 5 minuti! Volete sapere come si fa? Venite in cucina con me…
Volete ricevere ogni giorno sfiziose ricette facili e veloci in maniera totalmente GRATUITA? Iscrivetevi al mio canale Messenger. Come? Semplice:
Andate qui https://m.me/latatipasticciona e cliccate su INIZIA.
Ingredienti
- 210 gSpaghetti (o qualsiasi altro formato di pasta)
- 230 gBroccoli lessati
- 150 gRicotta
- 40 gParmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
- 4Noci
- q.b.Sale
- 1 pizzicoNoce moscata
Preparazione
Mettete a scaldare l’acqua per la pasta. Appena bolle, salatela e versate gli spaghetti (o qualsiasi altro formato voi preferiate).
Nel frattempo mettete i broccoli lessati nel frullatore, aggiungete la ricotta, il Parmigiano, il sale e la noce moscata.
Frullate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Versate la crema ottenuta in una casseruola (va bene anche una padella o un wok) e riscaldate appena su fuoco medio.
Se vedete che la crema è troppo densa, aggiungete un paio di cucchiai di latte o di acqua di cottura della pasta.
Scolate gli spaghetti al dente e fateli saltare un minuto nella crema.
Impiattate, decorate con noci tritate grossolanamente e servite caldissima.
Buon appetito con la vostra Pasta cremosa broccoli e noci!
Il consiglio de la Tati pasticciona
*** Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina facebook “la Tati pasticciona” Grazie! ***
Come sempre, se realizzate questa o qualsiasi altra mia ricetta, vi invito a farmi avere la foto: la inserirò con grande piacere nell’album FATTI DA VOI.
Mi trovate anche su PINTEREST e INSTAGRAM.
Per tornare alla HOME, cliccate QUI.