Bocconcini di pollo al curry con verdure

Iniziamo con il tagliare zucchine, carote e peperoni a listarelle sottili.Cuociamo in una padella antiaderente con un pò di olio. Nel frattempo infariniamo i nostri bocconcini di pollo con della farina a cui avrete unito del curry.

Appena le verdure saranno cotte, salare, aggiungere un pò di pepe nero, unire il pollo e farlo dorare. Uniamo poi il latte dentro cui avremo messo un cucchiaino scarso di curry.

Lasciate cuocere con coperchio a fuoco lento per circa 20 minuti. Aggiungete curry se necessario.