Un contorno semplice e gustoso, facile da realizzare.
Ingredienti
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Zucca
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Funghi orecchioni o ostrica (Pleurotus)
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Patate
Preparazione
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Ho tagliato le patate a fette sottili e le ho fatte cuocere in forno con un pò di olio e rosmarino circa 20 minuti a 180°.
Ho tagliato la zucca a fette, passata in un pò di olio dove ho aggiunto del timo e impanata nel pangrattato, poi infornata a 180° insieme le patate.
e infine ho lavato e asciugato i funghi pleurotus e arrostiti su una griglia.
Il tutto condito con un pò di sale, pepe nero e olio d’ oliva.