Per una COLAZIONE golosa che renda la giornata super energica, dovete assolutamente provare questi SACCOTTINI CON CREMA DI NOCCIOLE.
Oltre alla CREMA si possono, ovviamente, farcire con qualsiasi cosa vi piaccia, quindi NUTELLA, MARMELLATA DI FRUTTA o perché no, una bella BARRETTA DI KINDER CIOCCOLATO.
Per un’altra ricetta MORBIDOSA e ottima per una colazione scoppiettante vedi il PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA👉 https://blog.giallozafferano.it/langolodiserenella/pan-brioche-alla-nutella/
Continua a leggere per la ricetta dei SACCOTTINI👇
Ingredienti
Strumenti
1 MATTARELLO
Passaggi
Io per impastare ho utilizzato il Bimby, ma potete farlo sia a mano che con un’impastatrice.
Inseriamo nel boccale gli ingredienti così di seguito: lo YOGURT, lo ZUCCHERO, L’OLIO, il LATTE, la FARINA, il CACAO e il LIEVITO e impastiamo per 3 minuti modalità SPIGA.
Il nostro impasto è pronto, vi sembrerà molto morbido e appiccicoso ma lo trasferiamo su una spianatoia aiutandoci con della farina per creare un panetto liscio e omogeneo.
Facciamo riposare per 15 MINUTI.
Trascorso questo tempo dividiamo il nostro panetto in 3 parti uguali e stendiamo ognuno di essi a formare un rettangolo, aiutandoci con un MATTARELLO.
Una volta formato il rettangolo, sulla parte più lunga farciamo con una striscia abbondante di CREMA DI NOCCIOLE, mentre dall’altra estremità facciamo tante striscioline di 1 cm di larghezza e 8 cm di lunghezza (vedi foto).
A questo punto iniziamo ad arrotolare dal lato della crema fino ad arrivare dove sono le strisce.
Formato quindi il rotolo tagliamo tanti saccottini della stessa lunghezza (circa 15 pezzi quindi 5 saccottini per ogni panetto).
Trasferiamo i SACCOTTINI su una teglia ricoperta da carta da forno e spennelliamo la superficie con un po’ di latte.
Cuociamo in forno preriscaldato statico per 25 minuti a 180°.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Se gradite potete guarnire la superficie con dello zucchero a velo ma è facoltativo.
Ecco pronti i nostri SACCOTTINI CON CREMA DI NOCCIOLE, sono sicura che andranno a ruba😍
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Si può sostituire
CREMA DI NOCCIOLE👉 NUTELLA, MARMELLATA DI FRUTTA o BARRETTA KINDER CIOCCOLATO
CACAO AMARO👉 con altra FARINA per una versione bianca
YOGURT👉 BURRO
Dosi variate per porzioni