Devi smaltire delle zucchine e delle melanzane e non sai come fare?
Hai esaurito tutte le ricette possibili?
Questo è il contorno adatto a te!
Accompagnato a delle fantastiche bruschette è la morte sua😜👍
Vediamo..
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Il procedimento è possibile realizzarlo sia con il bimby che in padella, basta seguire orientativamente gli stessi tempi di cottura e lo stesso ordine degli ingredienti.
Mettiamo nel boccale del Bimby la cipolla tagliata e l’olio e facciamo cuocere 3 min 100° vel 1 antiorario.
Aggiungiamo l’acqua e cuociamo 10 min 100° vel 1 antiorario.
Uniamo ora un po’ di sale, le zucchine e le melanzane e facciamo girare 15 min 100° vel soft antiorario.
Aggiungiamo la passata di pomodoro 5 min 100° vel soft antiorario.
Uniamo le olive nere snocciolate e facciamo cuocere altri 5 min 100° vel soft antiorario.
Infine aggiungiamo un filo di aceto balsamico 2 min 100° vel soft antiorario.
Ecco pronta la nostra caponata alternativa super sfiziosa da poter utilizzare sia come contorno, sia come condimento per delle bruschette!
È davvero buonissima🤤
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Dosi variate per porzioni