Un gustosissimo primo piatto semplice e veloce…
Ingredienti
- 300 gSpaghetti N°5
- 15Noci
- 100 mlpanna da cucina
- 4 fetteSpeck ((da spezzettare))
- q.b.Olio di oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe nero
Preparazione
In una pentola, mettere dell’acqua per la pasta con del sale grosso, coprire con il coperchio e portare ad ebollizione; successivamente aggiungere la pasta. Appena pronta, scolare.
Nel mentre, sgusciare le noci e frullarle. Poi, in una padella, aggiungere un filo d’olio con le noci frullate, un pizzico di sale e pepe nero; lasciar rosolare per circa 2 minuti a fiamma medio/bassa aggiungere la panna e dei pezzetti di speck; mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
Appena è pronta la pasta, passarla nella padella con il condimento per 2 minuti mescolando bene con un cucchiaio di legno; impiattare ed aggiungere dello speck ( tagliato a pezzetti).