Un piatto semplicissimo, veloce e gustoso…
Ingredienti
Passaggi
Inizialmente, pelare, lavare e tagliare a cubetti la patata; Lavare e tagliare a cubetti le zucchine e la melanzana ( Le zucchine, se preferite, tagliarle metà a cubetti e metà a fette doppie).
Nel mentre, accendere il forno a 200 gradi in modalità ventilato.
Successivamente, versare in una ciotola le verdure precedentemente tagliate; aggiungere il cipollotto affettato e condire con 3 giri di olio d’oliva, foglie di alloro, un pizzico di sale e pepe nero e mescolare bene.
Poi, versare tutti gli ingredienti in una teglia da forno, aggiungerci uno spicchio d’aglio ed infornare a 200 gradi per circa 30 minuti; Infine, aggiungere le salsicce e il rosmarino e lasciar cuocere per gli ultimi 10/15 minuti.
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Dosi variate per porzioni