Archivi categoria: Primi
Riso Venere con Capesante e Fiori di Zucca
Questa ricetta è nata al supermercato dietro casa mia! Al mattino avevo comprato delle zucchine freschissime ad un farmer market, le quali avevano dei fiori fantastici che non poteano non essere utilizzati. … Continua a leggere
Pasticcio di Orecchiette
Sabato sera, cena improvvisata! Che fare?! Apro il frigo e decido di rimanere sul piatto stagionale.. quindi zucchine e fiori! Avendo poi in dispensa ancora una confezione di Orecchiette di Grano Arso ancora … Continua a leggere
Paella
Ecco qua il mio pezzo da 90! Molti me l’han richiesta e qua la condivido con voi! Appresa personalmente a Barcellona da un conoscente, ecco qua la ricetta della mia Paella! Intanto diciamo che la … Continua a leggere
Ragù Bianco
Volete un’idea semplice e leggera per un primo, ma senza rinunciare al gusto? La mia pasta al Ragù Bianco allora è quello che fa per voi! E’ una ricetta che ho imparato … Continua a leggere
Carbonara di Gamberi
Ecco un’idea per diversificare la classica Carbonara! Il tutto è nato perché non avevo in frigo del guanciale, ma avevo il freezer pieno di code di gambero… quindi, perché no??? Semplice, veloce … Continua a leggere
Spaghetti di Riso Saltati con Gamberi
Ecco un piatto bello e buono tipico della cucina asiatica! Sabato sera per una cenetta a base sushi, cercavamo qualcosa in più da servire e pensa che ti ripensa ci è venuta … Continua a leggere
Cacio e Pepe
Oggi propongo una tipica ricetta che dedico ai miei tanti amici romani, tanto semplice quanto buona: la pasta Cacio e Pepe. La particolarità di questa ricetta è che, pasta a parte, non … Continua a leggere
Tagliatelle al Pesto di Rucola e Gamberoni
Ecco un primo interessante che ho proposto sabato sera a cena: Tagliatelle (rigorosamente fatte in casa) con Pesto di Rucola, Noci e Pinoli, servite insieme a Gamberoni e Mazzancolle saltate in padella. … Continua a leggere
Tortino di Basmati Aromatizzato su Crema di Zucca
Dovendo finire la zucca che avevo in frigorifero, ho pensato di fare una crema, ma con cosa accompagnarla? Pensa che ti ripensa mi è venuto in mente di fare un tortino di … Continua a leggere
Risotto Mojito e Gamberi
Girando su internet ho trovato questa ricetta che mi ha incuriosito molto e ho voluto provarla alla prima occasione disponibile! Giovedì sera quindi, amici a cena e Risotto al Mojito e Gamberi! … Continua a leggere
